2025年第十三届中国食材电商节在武汉国际博览中心举行的情况，着重介绍了北京正庭香食品科技有限公司在此次展会上亮相的创新产品免加水组合装麻酱，阐述了其产品特点、市场背景，以及该公司在产品品质和食品安全方面的举措与未来发展规划。
在2025年3月28日至31日期间，备受瞩目的第十三届中国食材电商节于武汉国际博览中心盛大举行。作为国内食材供应链领域的顶级展会，此次活动规模宏大，展览面积达到了30万平方米。现场汇聚了5500多家食材厂家，各种新品、爆品琳琅满目，行业内的精英人士也纷纷齐聚于此，大量的产业资源得以集中展示。此次展会以高品质和高效能为国内食材领域的发展开启了新的篇章，有力地推动了2025年餐饮行业的高质量发展。
展会上，北京正庭香的户外宣传展板十分引人注目。
北京正庭香食品科技有限公司总经理杨金良在展会现场接受交流时，对公司此次亮相的创新产品——免加水组合装充满信心。他介绍道：“这款免加水组合装是我们公司历经5000余次调试后秘制而成的。它源自老北京传统麻酱工艺，在食用方面极为便捷。消费者只需要将麻酱和伴侣按照1：1的重量比例进行调和，就能品尝到细腻醇香的麻酱风味。无论是涮火锅时搭配食材，还是用来拌热干面，都能很好地满足消费者多样化的口味需求。”
不少客商在现场品尝了正庭香的火锅麻酱，对其口感赞不绝口。
根据《中国芝麻酱行业发展趋势研究与投资前景分析报告（2025 – 2032年）》的调研结果显示，随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，以及对调味品多样性需求的日益增加，芝麻酱作为一种营养丰富、口感独特的调味品，其市场需求呈现出持续增长的态势。
市场消费需求的日益增长也促使正庭香不断进行革新。作为一家专研火锅麻酱的品牌，北京正庭香始终秉持着“用心、坚持、创新”的企业精神，将严守产品品质和食品安全作为品牌发展的战略方向。在产品研发和食品安全保障方面，该公司不惜斥巨资建立了专业的检验中心，并从美国、英国、日本等国家引入了气相色谱质谱联用仪、高效液相色谱仪等先进的检测设备。通过这些设备，对475种农药残留、17种塑化剂以及黄曲霉毒素等多种有害物质进行全方位、无死角的安全检测，以确保产品的安全性。
北京正庭香的系列产品在展台上整齐排列，吸引了众多参观者的目光。
值得一提的是，正庭香在黄曲霉毒素的管控上有着比国家标准更为严格的要求，将食品中黄曲霉毒素允许量严格控制在国家标准限值的1/2，最大程度地保障了食品安全，为行业树立了高标准。杨金良表示：“未来，北京正庭香将继续深耕火锅麻酱领域，不断筑牢品质基石，强化创新驱动，进一步践行高标准、严要求，为火锅产业的高质量发展贡献自己的一份力量。”
2025年第十三届中国食材电商节在武汉举行，规模盛大。北京正庭香携免加水组合装麻酱亮相展会，该产品源自传统工艺且食用便捷。随着市场对芝麻酱需求增长，正庭香秉持企业精神，投入大量资源保障产品品质和食品安全，在黄曲霉毒素管控上严于国标。未来，正庭香将继续深耕火锅麻酱领域，为行业发展贡献力量。
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