本文聚焦四集纪录片《安化黑茶》，介绍了其中第三集《传承之茶》的播出信息。同时，详细描述了安化黑茶从采摘到制作的过程，展现了茶农和茶匠们的匠心与传承精神，以及年轻茶人在传统基础上的创新与发展。
在连绵起伏的群山之间，茶农们一声声喊山的声音，悠悠回荡。那声音，饱含着对自然的敬畏与感恩，仿佛是在与这片山水进行一场古老的对话。
在那百年历史的七星灶上，茶叶在锅中不断翻滚、躁动。然而，随着松柴燃起的温暖火焰，茶叶的那份不安渐渐被抚平，仿佛找到了归宿。
一块块茯砖之中，金花菌正悄然生长，仿佛在低声诉说着岁月的故事。而日晒夜露之下，千两茶如同有生命一般，吐纳着天地间的活水。
……
此刻发生的这一切，在黑茶的世界里，都诠释着“慢一点也没关系”的哲学。因为这，就是安化独特的光阴，也是茶之匠人们交出的千年答卷。
四集纪录片《安化黑茶》
第三集《传承之茶》将于3月18日19:30
在湖南卫视、芒果TV、茶频道同步播出
当清晨的雾霭轻轻漫过茶山，一声声喊山的调子便在山间响起。这喊山，是安化人每年进山采茶前必不可少的仪式，它像是一把钥匙，唤醒了沉睡的茶树。
喊山的队伍中，曾经多是白发苍苍的老者。但近些年来，年轻的面孔开始重新加入其中。85后茶人周六就是这些年轻人中的一员。
他踏遍了荒野，只为追寻群体种茶的踪迹。那些与草木共生的茶树，在这片独特的风土中野蛮生长。它们结出的茶果随风散落，最终成就了“一山一味”的野性芬芳。
匠人对火的敬畏，深深刻在七星灶的每一道纹路里。他们采用松柴明火，进行低温慢焙。周六更是用了九年的光阴，精心打磨四五十口灶，最终打造出一方“专属七星灶”。
“老祖宗的东西很高级，我们只是完善与积累。”年轻的茶人们接过了先辈手中的火种，他们在传统的基础上，植入科学的基因，让黑茶在新时代继续生长、绽放。
捧起一杯安化黑茶，轻抿一口，饮下的不仅是七星灶的松香、金花菌的“绽放”，更是一杯被湖湘匠人精心打磨的慢时光。
茶中无捷径，唯光阴真味；匠心有传承，守正亦求新。
由相关部门指导，湖南广播影视集团有限公司（湖南广播电视台）、湖南卫视、芒果TV出品，芒果伯璟、伯璟文化制作的四集纪录片《安化黑茶》，于3月17日至20日，周一至周四19:30，在湖南卫视、芒果TV、茶频道同步播出。
本文围绕纪录片《安化黑茶》展开，描绘了安化黑茶从采摘到制作的过程，展现了茶农和茶匠们的匠心与坚守。年轻茶人在传承传统的基础上进行创新，让黑茶在新时代焕发出新的活力。强调了黑茶制作中“慢”的哲学和匠心传承的重要性。
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