本文围绕全国人大会议上提出的“体重管理年”行动，结合当下“春断食”减肥热潮，邀请专家探讨减肥相关问题，包括盲目断食的危害、肥胖的成因、科学减肥的方法以及脂肪对身体的重要性等内容。
在十四届全国人大三次会议记者会上，国家卫健委主任雷海潮明确表示，将持续推进“体重管理年”行动，大力倡导全民践行健康的生活方式。依据2020年发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》，按照我国对肥胖症和超重的诊断标准来看，中国成年人超重率已经达到了34.3%，肥胖症患病率更是高达16.4%。如此高的比例，让体重管理成为了当下备受关注的话题。
近期，社交平台上掀起了一股“春断食”的减肥热潮。一些人打着中医的旗号，宣称“春断食”可以实现“速瘦”的效果，这吸引了不少人的关注。与此同时，网络上各种各样的减肥产品也是层出不穷。然而，这些方法和产品真的能帮助人们有效减肥吗？今天，我们特意邀请了相关专家来为大家详细解读。
观点：盲目断食违背了自然规律
“中医并没有明确提出过‘春断食’的概念。”厦门市中医院内分泌科主任医师曹红霞介绍道。春季是万物生长的季节，人体也应该顺应自然规律，摄入充足的营养。如果盲目进行断食减肥，很可能会导致低血糖、电解质紊乱，甚至引发酮症酸中毒等严重后果。
曹红霞进一步解释说，“春断食”的概念与国际上流行的“8 + 16轻断食法”有些相似。“8 + 16轻断食法”是指在8小时内完成三餐，其余16小时仅饮水。这与中国传统文化中“过午不食”的理念也有相似之处，都是通过延长空腹时间来促进脂肪代谢。
曹红霞分享了一个她曾接诊过的病例。患者小肖今年20多岁，就诊时头戴帽子，神情焦虑。等诊室里其他人都离开后，小肖摘下帽子，露出了稀疏到几乎能看见头皮的头发。小肖告诉曹红霞，为了追求“快速瘦身”，她长期服用网购的减肥药。虽然体重在短期内骤降了，但随之而来的却是严重的脱发和闭经，停经半年都没有恢复。
“快速减重很容易引发营养不良、内分泌紊乱，甚至会导致焦虑抑郁等心理问题。”曹红霞强调，肌肉流失还会降低基础代谢，让人形成“易胖体质”。她还指出，减肥的关键在于控制总热量，而不是盲目节食。过度饥饿容易引发暴饮暴食，反而不利于体重的控制。
分析：肥胖成因 中医西医各有说法
什么才算是肥胖呢？复旦大学附属中山医院厦门医院临床营养科负责人姚庆介绍，医学上通常以BMI（身体质量指数）为基准，正常范围是18.5 – 23.9，超过28就被认定为肥胖。此外，体脂率（成年男性＞25%、成年女性＞35%）、腰围（成年男性＞90厘米、成年女性＞85厘米）以及腰臀比（成年男性＞0.9、成年女性＞0.85）等指标，也都是判断体重异常的重要依据。
曹红霞表示，中医认为肥胖与体质密切相关。脾虚、湿热体质的人，容易因为“升清降浊”功能失调，导致脂肪在体内堆积。而西医则将肥胖分为生理性（如饮食过量、运动不足）、病理性（如甲状腺功能减退、多囊卵巢综合征等）以及药物性（如激素治疗的副作用）三类。
支招：合理运动 可以实现高效减肥
两位医生都一致认为，合理运动是实现高效减肥的重要途径。
那么，怎样才算合理运动呢？姚庆解释说：“先进行无氧运动，再进行有氧运动，燃脂效率会更高。”无氧运动优先消耗糖原，后续进行中低强度的有氧运动，可以提高脂肪供能的比例。不过，运动顺序需要结合个体状态和运动强度综合考量，不需要过度追求。长期坚持良好的运动习惯和科学的饮食，才是减脂的关键。姚庆建议，上班族每周进行3到5次有氧运动（每次运动时间累计达到150分钟/周）和2到3次抗阻训练（每次20分钟），这样可以兼顾减脂与增肌。“保持健康饮食并结合锻炼，每周减重0.5 – 1公斤是比较适宜的。”
姚庆同时提醒大家，运动时要注意适度，避免过量运动。“过度运动反而会对身体造成伤害，过量运动容易导致肌肉损伤、关节积液等问题。普通人应该避免模仿运动员的高强度运动。”
曹红霞补充说，对于大体重的人群来说，游泳、骑行等低冲击运动是首选，因为这些运动可以保护膝关节。
中西医协同 可有效控制体重
厦门市中医院前不久开设了中西医协同体重管理门诊。曹红霞介绍，该门诊通过针灸、刮痧、穴位埋线、拔罐等中医传统疗法，来疏通经络，缓解脾胃中枢的堆积，从而促进新陈代谢，让身体自然地达到减肥的效果。此外，门诊还开展八段锦、太极拳等中医特色功法教学，以提升患者的新陈代谢水平。曹红霞举例说，曾经有患者通过“9天的限食”和中药的协同治疗，成功减重4.2公斤。
曹红霞还强调，每日保证7到8个小时的睡眠（包括午休），对于调节血糖、血压和体重至关重要。“熬夜会扰乱激素分泌，加剧脂肪堆积。”
在饮食习惯方面也有很多讲究。曹红霞推荐大家先喝素汤（如蔬菜豆腐汤），这样可以增强饱腹感，然后再吃蛋白质（如去皮鸡肉、鱼虾），最后摄入少量粗粮和蔬菜。她特别强调，吃饭时要细嚼慢咽（每口咀嚼20次以上），并且要避免吃“下饭菜”。“辛辣刺激的食物会激发食欲，无形中会增加食物的摄入量。”
提醒：脂肪对身体有益 勿盲目追求低体脂
复旦大学附属中山医院厦门医院临床营养科负责人姚庆提醒大家，脂肪是人体必需的宏观营养素，它的核心价值在于提供必需脂肪酸，并且参与储能、保温、保护内脏、激素合成以及脂溶性维生素的吸收等重要生理过程。合理摄入优质脂肪对身体健康至关重要。他建议按照中国营养学会的推荐，成人每日摄入优质脂肪40 – 60克（可以通过食用坚果、深海鱼等获取），并呼吁大众不要盲目追求低体脂，“健康范围内的脂肪是生命的保护层”。
此外，姚庆还提醒大家，BMI（身体质量指数）只是一个参考标准，观察身体健康状态还需要关注身体的肌肉量。可以通过人体成分仪得到一个较为全面的评估。“有时候，一个肌肉量较大的人BMI也会较高。”姚庆说。
本文围绕“体重管理年”行动，针对当下“春断食”减肥热潮，邀请专家从多方面剖析减肥问题。专家指出盲目断食危害大，肥胖成因中西医各有观点，强调合理运动、中西医协同、良好作息和饮食习惯对减肥的重要性，同时提醒勿盲目追求低体脂，为大众提供了科学、全面的减肥指导。
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