全国品酒师大赛冠军冯杨的品酒生涯，包括她在童年酒香熏陶下与洋河酒结缘，经过长期艰苦的“舌尖马拉松”式训练成为顶尖品酒师，在专业团队引领下把品酒做到极致，还参与多款洋河产品研发，展现了洋河人坚守匠心、追求品质的精神。
只见冯杨优雅地端起一杯酒，先是定睛观察酒的色泽，随后将酒杯凑近鼻尖，轻轻嗅闻那独特的香气。接着，她微微抿上一口酒，让酒液在口腔中缓缓打转，此时，她舌尖上的每一个味觉细胞都仿佛被激活，仔细捕捉着酒里不同的味道。这一连串娴熟且优雅的动作，仿佛让她化身为舞台上翩翩起舞的舞者，开启了日常的品酒品评工作。
近日，在第九届全国品酒师大赛这个高手云集的舞台上，冯杨从220余名顶尖品酒师中脱颖而出，一举夺得大赛冠军。正所谓“台上一分钟，台下十年功”，这冠军荣誉的背后，是她数年如一日沉淀下来的“真功夫”。
舌尖上的马拉松
每天，冯杨都要面对一杯又一杯的酒样，五十多杯酒是她雷打不动的品鉴量。她会将酒含在嘴里，使酒液均匀地布满整个舌面，用自己那无比丰富的味蕾去感受酒的各种味道，每一杯酒她都细细品味，用心感悟着其中的不同。
冯杨是土生土长的“酒都宿迁”人，她的童年是在那氤氲的酒香中度过的。在这样的环境熏陶下，她渐渐被赋予了一种与酒相关的灵气。2011年，大学刚毕业的冯杨来到了洋河，从此，她便开启了与酒一生一世的不解之缘。
在实验室里，那张摆满了化验仪器的桌子前，冯杨每天都要重复一连串“望、闻、品、评”的动作。这日复一日的重复，就像是一场永不停歇的“舌尖马拉松”品酒训练。
经过她品鉴过的酒不下千种，随便倒上一杯酒在她面前，她就能准确说出酒的酒精浓度、酿造时间、香型，甚至对于酿酒所用的粮食种类也能如数家珍。
回顾她的参赛历程，2021年第五届全国品酒师大赛她获得第十七名，2022年第六届全国品酒师大赛获得第七名，2023年第七届全国品酒师大赛她勇夺冠军，2025年第九届全国品酒师大赛她再次夺冠。从初露锋芒到屡夺冠军，那些镌刻在奖杯上的数字，就像是她舌尖蜕变的年轮，见证着她的成长与进步。
把品酒这件事做到了极致
冯杨认为，品酒时一定要做到心无杂念，要把全部的心思都投入进去，眼里心里只能有酒。她一直以来都身体力行，将品酒这件事做到了极致，只为了能向消费者献上一杯杯品质上乘的洋河美酒。
在冯杨看来，品酒师这个职业，仅仅依靠天赋和努力是远远不够的，必须要有专业人士的引领，这样才能少走很多弯路。
洋河非常重视专业人才的培养，每年用于品酒训练的酒样就达到5吨以上。同时，洋河每年还会组织各类品酒培训，收集全国各大名酒厂的标准酒样150款以上，为培训工作提供了坚实的保障，打造了中国白酒顶级技术“梦之队”。
冯杨刚进入洋河时，就被“梦之队”同事们的品鉴笔记深深震撼了。笔记里，连酒液滑过杯壁的痕迹都被用红笔细致地描出了形态。她感慨地说：“他们对待职业孜孜不倦、刻苦钻研、追求完美的精神也时刻鼓舞着我。”
在品评白酒的道路上，冯杨从当初的青涩逐渐变得愈发成熟与专业，同时，她身上突出的品格也让更多人看到了。在领导和同事们眼中，“她是一个勤奋踏实、虚心好学、勇于挑战且创新力很强的人。”
在冯杨看来，洋河酒是有生命和张力的，正是因为有一群执着的人，共同把品酒这件事做到了极致，才让每一滴洋河酒都蕴含着匠心的温度。
匠心突破品质
一瓶洋河酒的诞生，需要从源头上严格把控质量，并且不断突破品质，而品酒师正是生产线上的重要领航人。
冯杨说：“洋河酒的绵柔品质在中国白酒中是独树一帜的，这个特色一定要坚持；同时我们也要具备创新精神，要不断适应市场需求，创新口感。”近年来，冯杨参与研发了38度梦之蓝M6+、梦之蓝商务版、洋河•敦煌等产品，这些产品都备受消费者喜爱。
一个产品要想做到完美无缺，一定需要品酒师反复推敲和雕琢。冯杨回忆说：“我们进行了多次市场调研，根据消费者需求与反馈，挑选合适的基酒并进行组合试验，反复打磨后才确定了第七代海之蓝方案。”
今年3月份，当第七代海之蓝在春糖舞台上闪耀登场时，冯杨知道，这是洋河绵柔基因的又一次完美绽放，更是对自己与伙伴们成千上万次尝试与试验的肯定。
对于很多人来说，14年或许只是弹指一挥间。但对冯杨来说，始终与洋河相伴，坚守在自己热爱的领域，专注执着地做一名“匠人”，是一件幸福而快乐的事。
正是无数像冯杨这样的洋河人，把青春、汗水和智慧挥洒在洋河的沃土上，不断刷新中国白酒的品质新高度，为消费者美好生活奉献国潮精品和时代经典。
品酒师冯杨的成长历程和取得的成就。她在童年酒香熏陶下与洋河结缘，经过长期“舌尖马拉松”式训练成为顶尖品酒师，在专业团队引领下将品酒做到极致，还参与多款洋河产品研发，展现了洋河人坚守匠心、追求品质的精神，正是他们的努力不断提升着中国白酒的品质。
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