本文围绕墨西哥新生效的一项法规展开，该法规要求学校逐渐停止向学生提供高糖、高盐的垃圾食品，代之以健康食物，文中还提及了该法规实施的背景及可能面临的问题。
在健康饮食理念愈发重要的当下，墨西哥出台了一项引人关注的新法规。依据这项新生效的法规，从3月31日开始，墨西哥境内的所有学校将逐步停止向学生供应高糖、高盐的垃圾食品，像常见的饮料、薯片等都在禁止之列。
3月29日，墨西哥教育部正式宣布这项新法规生效，并且在社交媒体平台X上发布消息，用“永别了，垃圾食品！”这样充满决心的话语来表达推行新法规的态度。同时，墨西哥教育部积极鼓励家长们支持政府的这一行动，倡导家长们在家为孩子们制作健康的食品，从家庭层面配合学校，共同为孩子们营造健康的饮食环境。
新法规明确规定，墨西哥的学校要逐渐停止向孩子们提供那些含有高盐、高糖、高热量或高脂肪的食物。取而代之的是更为健康的食物选择，比如白水、豆子卷饼等。为了确保法规的执行，对于违规的学校，相关行政人员将面临罚款，罚款金额在545美元至5450美元之间。
一位育有两个孩子的母亲奥萝拉·马丁内斯分享了自己的经历。她女儿所在的学校已经发布通知，今后在学校的活动中，不会再向孩子们提供糖果，而是用蔬菜、水果等健康食品来替代。奥萝拉·马丁内斯表示：“这对我们很有帮助。”从家长的角度可以看出，这样的法规受到了部分家长的认可和欢迎。
据美联社的报道，多年以来，墨西哥儿童的主要食物是高糖、高盐的精加工食品，像含糖果汁、袋装薯片、炸猪皮以及又咸又辣的花生米等。报道还援引联合国儿童基金会的资料指出，墨西哥儿童每日摄入热量中大约有四成来自精加工食品，这也导致了墨西哥儿童肥胖问题十分严重。根据墨西哥政府的数据显示，全国三分之一的儿童处于超重或肥胖状态。
墨西哥总统克劳迪娅·辛鲍姆在宣传新法规时，形象地说：“吃一个豆子卷饼比吃一袋薯片好多了。”然而，有报道认为，新法规能否在墨西哥全国约25.5万所学校顺利推行仍然是个未知数。因为墨西哥先前在校园禁止垃圾食品的举措要么效果有限，要么存在监管不力的情况。
本文介绍了墨西哥新生效的法规，即学校从3月31日起逐步停供高糖、高盐垃圾食品，以改善儿童饮食健康。该法规的出台源于墨西哥儿童长期以精加工食品为主食，导致肥胖问题严重。不过，新法规的推行面临挑战，此前类似举措效果不佳，其最终能否在全国学校有效实施有待观察。
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