记者走访阳江部分市场，发现超市上架的“板蓝根青菜”引发市民关注。文中介绍了“板蓝根青菜”的外观、售价、来源、品种信息，还请营养科主任讲解了其营养价值和食用注意事项。
近日，记者深入阳江部分市场进行实地走访，有了一个有趣的发现。在超市的蔬菜货架上，一款名为“板蓝根青菜”的新品，成功吸引了众多市民的目光，大家纷纷围拢过来，好奇地打量着这个新鲜玩意儿。
记者特意来到市区东风三路的一家超市一探究竟。走进超市的蔬菜区，只见货架上摆满了各种各样的时令青菜。而在这众多青菜中，“板蓝根青菜”显得格外突出。它的叶子和芥蓝颇为相似，不过上面还长着和菜心相似的黄色小花，模样十分独特。其售价为每斤4.98元。该超市的相关负责人介绍道：“‘板蓝根青菜’嫩的时候就像芥蓝，但是等它长老后就会开出漂亮的黄花。”原来，“板蓝根青菜”是板蓝根与油菜杂交培育出来的蔬菜品种，它本质上是青菜，并非中药材。这款青菜主要是从湖北恩施采购而来，在该超市上架销售大概有4天了，每天能售出10多斤。
随后，记者通过查询公开资料了解到，“板蓝根青菜”属于十字花科草本植物。它是由华中农业大学国家油菜工程技术中心精心研发出的新型蔬菜，是通过菘蓝（也就是板蓝根）和甘蓝型油菜杂交而成的。
阳江市人民医院营养科主任、主任医师冯自由针对“板蓝根青菜”给出了专业的解读。他表示，“板蓝根青菜”和普通蔬菜一样，富含维生素、膳食纤维等多种营养素。而且，和其他绿叶青菜相比，它的维生素C含量更高。同时，“板蓝根青菜”也会具备板蓝根的一些特性，可能有轻微的抗病毒、抗炎、免疫调节的作用。但是，其相关成分的含量远低于药材板蓝根，所以它不能代替药物来使用。冯自由还提到，我国自古以来就有“药食同源”的饮食文化，食用“药食同源”的蔬菜只是一种日常保健养生的方式。“板蓝根青菜”不能当作药物来吃，否则是起不到治疗疾病的作用的。他提醒市民，不要因为某种蔬菜的营养价值高就长期单一食用，应该每日选择不同种类的食物进行搭配，这样才能确保膳食结构平衡和营养种类充足。
本文围绕阳江超市上架的“板蓝根青菜”展开，介绍了其外观、来源、品种等基本信息，营养科主任指出它富含营养但不能替代药物，提醒市民要注重膳食平衡，合理搭配食物。
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