中国乳制品工业协会召开行业经济运行分析座谈会，分析当前乳业面临的困难与挑战，并针对行业困境提出了扩大消费市场、稳定上游产能、完善调控机制、推动法规创新四大核心建议。
据“中国乳制品工业协会”微信公众号消息，中国乳制品工业协会在北京组织召开了一场行业经济运行分析座谈会。此次会议吸引了18家行业骨干以及地方代表性企业参与。在会议上，各方深入分析了当前乳业所面临的重重困难与挑战。并且，就提振消费信心、调整产品结构、稳定奶源基础、完善法规标准、扩大乳品出口等一系列能够帮助行业摆脱困境的措施达成了共识。
进入2024年，中国乳制品行业整体面临着巨大的压力，从企业汇报的数据中就能够看出行业形势的严峻性。数据显示，2024年牛奶产量同比下降了2.8%，规模牧场奶牛存栏量减少了20万 – 30万头。乳制品生产企业也承受着巨大的压力，为了应对原料乳过剩的问题，企业大量生产工业乳粉，这导致乳粉库存急剧增加。目前的情况是，每销售一吨乳粉企业就要亏损1万 – 2万元。而且，库存的乳粉由于质量规格不统一，竞争力较弱，出口范围仍然局限在中国港澳以及东南亚地区。除此之外，国内产品结构过于偏重液态乳，深加工比例不足，这使得产品在市场上的适应性受到了限制。
针对行业目前面临的困境，会议提出了四大核心建议。一是扩大消费市场。开发价格更为亲民的产品，增加无乳糖、低GI等多样化的品类，并且强化营养宣传，以此来激发消费潜力。同时，利用国产原料乳的价格优势，推动干酪、稀奶油等产品在餐饮领域的应用。二是稳定上游产能。呼吁生产企业继续对养殖企业提供支持，避免产能出现骤降的情况。设立专项低息贷款，为资金困难的企业提供展期、缓息等政策支持。三是完善调控机制。研究乳业周期波动的应对策略，包括建立标准化乳粉储备、完善过期乳粉处理机制等，以减轻企业的库存负担。四是推动法规创新。加快解决深加工法规标准方面存在的瓶颈问题，明确脱盐乳清液、乳铁蛋白、乳糖等原料的使用规范，鼓励企业研发高附加值的产品。
本文围绕中国乳制品行业召开的经济运行分析座谈会展开，介绍了2024年行业面临的产量下降、库存积压、产品结构不合理等困境，同时详细阐述了会议提出的扩大消费市场、稳定上游产能、完善调控机制、推动法规创新四大建议，旨在帮助行业摆脱困境，实现更好的发展。
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