四川达州退伍军人朱建波返乡创业，打造出“柴火灶+自带食材煮饭”的农家乐野炊模式，该模式迅速走红，吸引众多游客，还唤起人们童年回忆，同时介绍了他的创业历程和山庄未来规划。
在四川，有一位小伙凭借着“柴火灶 + 自带食材煮饭”这种别具一格的农家乐野炊模式，在网络上悄然走红。在他所经营的山庄里，顾客们可以自带食材和调料，使用山庄提供的传统柴火灶台和炊具，亲自下厨烹饪出一道道美味佳肴。
这种新颖独特的野炊模式，仿佛有一种神奇的魔力。它让游客们仿佛穿越时光，回到了儿时的农村，体验到了那充满烟火气的煮饭乐趣，唤起了大家对童年生活的美好回忆。那种一家人围坐在柴火灶旁，一边烧火一边聊天，共同准备饭菜的场景，是多少人心中难以忘怀的温暖记忆。
3月21日，封面新闻记者与这位农家乐老板——来自四川达州的朱建波进行了对话。朱建波兴奋地介绍说：“在山庄里，大家各自忙碌着自己的事情，自己炒菜煮饭，现场那叫一个热闹非凡。这种模式不仅让游客感受到了农村坝坝宴的热闹氛围，还让他们重温了童年时在田间地头生火做饭的美好记忆。如今，这里每天都能吸引数百名游客前来体验，到了周末，山庄更是人满为患，甚至还会出现场地不够用的情况。”
朱建波正在对野炊山庄进行直播(图据受访者)
许多网友在看到相关报道后，纷纷表达了对这种体验的向往之情。他们留言说：“这是值得推广的人间烟火气。”“好想立刻去体验一下，感觉一定会很舒服。”
这种接地气的体验，让山庄迅速成为了热门打卡地，尤其是在周末和节假日，前来体验的游客络绎不绝。朱建波介绍道：“每天都有数百人前来体验，今年3月8日那天，预订顾客人数达到了2000人，把山庄的场地都挤得满满当当的。”
退伍军人返乡创业
“山庄日均最高纯利润在5000元左右”
2020年，朱建波响应国家号召，参军入伍。2022年退伍后，他怀揣着创业梦想，在成都开了一家火锅店。然而，由于缺乏经验等原因，火锅店经营不善，仅仅半年后就关门歇业了。但这次挫折并没有击垮朱建波的创业热情，他决定回到家乡四川达州市通川区张金村双鱼湖社区，重新寻找创业机会。
回到家乡后，朱建波发现当地有着丰富的自然资源和深厚的传统文化，于是他决定利用这些优势，打造一个独具特色的山庄，为游客提供一种全新的餐饮体验。朱建波回忆道：“我当时在政府组织的学习中学到了山庄经营模式，回来后我就在想，能不能把这种模式和当地的旅游结合起来。”
有了想法后，朱建波立刻付诸行动。经过几个月的精心设计和装修，他的山庄于2024年6月正式开业。山庄占地20多亩，旁边有清澈的水库和繁茂的李子树，环境十分优美。每年春天，当李子树花开满枝头时，这里就会变成一个花的海洋，吸引了大量游客前来赏花、踏青。
“我们村是中华李村，家家户户都有成片的李子树。今年我们这里特别火，很多人来赏花、野炊。”朱建波自豪地说道。“来的人很多，大家各自忙着炒菜，现场热闹极了。大家都觉得这种体验很有意思，仿佛体验了四川过年的坝坝宴，回忆起了小时候农村煮饭的场景。”
游客自己在山庄内野炊煮饭（图据受访者）
随着山庄的知名度不断提升，朱建波对未来充满了信心。他预计今年山庄的游客量将达到2万人。为了应对日益增长的客流量，他计划进一步扩大场地，增加更多的灶台和娱乐设施，为游客提供更好的服务。
“我们的价格也很亲民，10个人以内100元一套灶，10人以上收费是每人10元。今年我们预计人流量可以达到2万人。”朱建波说道。他还透露，现在山庄的野炊模式，加上点杀、棋牌、钓鱼等其他消费项目，山庄日均纯利润在5000元左右。未来，他还将推出更多特色项目，吸引更多游客前来体验。
本文介绍了四川达州退伍军人朱建波返乡创业，打造“柴火灶 + 自带食材煮饭”的农家乐野炊模式，该模式凭借能唤起游客童年记忆而迅速走红，吸引众多游客。朱建波的创业虽历经波折，但凭借家乡资源和独特经营模式取得初步成功，他对山庄未来发展充满信心并规划了进一步的发展方向。
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