上海市市场监管局开展的食品安全抽检工作展开，介绍了抽检涉及的6大类食品，对不合格产品的处理措施，部分不合格原因以及提醒消费者举报不合格食品，还提及了“你点我检”活动等内容。
依据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等相关规定，上海市市场监管局现向社会公布本市食品安全抽检的有关信息。此次抽检的食品范围广泛，涵盖了6大类，分别是淀粉及淀粉制品、蜂产品、酒类、食用农产品、食用油、油脂及其制品和糖果制品。
针对在此次抽检过程中发现的不合格产品，市市场监管局迅速采取行动，已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者展开全面调查处理。对于生产经营过程中的违法行为，将依法进行严肃查处。同时，进一步督促经营者切实履行法定义务，并且会把相关情况详细记录到食品生产经营者的食品安全信用档案中。后续，查处情况将由经营者所在地负责案件查办的区市场监督管理局按照规定向社会公开。
人工合成着色剂在食品行业中较为常见，它的主要作用是为食品增添色彩，让食品看起来更加美观诱人，从而吸引消费者的目光。像配制酒、腌渍蔬菜、膨化食品等制品，常常会使用到人工合成着色剂。然而，如果长期过量食用含有这类着色剂的食品，会对人体健康造成潜在危害。造成食品中柠檬黄、日落黄等人工合成着色剂不合格的原因，很大程度上是因为生产经营企业为了增加产品的品相，或者是为了弥补原料品质较低的问题，而超范围、超限量添加这些着色剂。
呋喃西林是一种硝基呋喃类抗菌药，它具有抗菌谱广等特点。不过，由于其存在潜在的毒性和致癌性，所以在使用方面有着严格的限制。通常情况下，动物产品中的呋喃西林代谢物残留，一般不会导致人体出现急性毒性反应。但是，如果长期大量摄入呋喃西林代谢物残留超标的食品，就可能会引发过敏反应、胃肠道反应以及神经症状等健康问题。
在此，特别提醒广大消费者，如果在购买食品或者在市场上发现附件所列的不合格食品时，请及时拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报，共同维护食品安全。
我们推出“您负责‘点’，我安排‘检’”的活动。欢迎大家扫描二维码参与食品安全“你点我检”活动，积极参与到食品安全监督中来。
供稿：市局抽检处
上海市市场监管局公布的食品安全抽检信息，涉及6大类食品。对不合格产品要求相关部门调查处理，还介绍了人工合成着色剂和呋喃西林的危害及不合格原因，提醒消费者举报不合格食品，并鼓励参与“你点我检”活动。
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