珠海一男子食用蟾蜍中毒离世的事件，介绍了蟾蜍的毒性及危害，指出民间去毒方法缺乏科学依据，还列举了珠海疾控提醒的常见有毒有害动植物，如野生河豚鱼、蟾蜍、织纹螺、野生毒蘑菇等，最后给出食物中毒后的应急处置建议。
“癞蛤蟆”可千万别吃！
近日，在珠海发生了一起令人痛心的悲剧。一名男子在家中食用蟾蜍后不幸中毒，尽管医院迅速展开了全力抢救，但最终还是没能挽回他的生命，男子遗憾离世。
蟾蜍，这种看似普通的两栖动物，实则体内隐藏着巨大的危险。蟾蜍体内含有剧毒物质，一旦有人不慎中毒，严重的情况下会有死亡风险。具体来说，蟾蜍的皮肤及腺体中包含了多类有毒物质，像蟾蜍毒素、肾上腺素类似物等。这些成分可直接对人体的心脏、神经系统和消化系统产生影响。
当人误食、过量使用蟾蜍或其分泌物（例如蟾酥）时，就会引发毒性反应。中毒后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、心悸、心律不齐等症状。更为严重的是，甚至可能导致呼吸衰竭或心脏骤停。
不仅是食用，直接接触蟾蜍也存在风险。接触后，皮肤可能会出现红肿、红疹、瘙痒等症状，还有可能引发荨麻疹、接触性皮炎等过敏性皮肤病。要是毒液进入眼睛，会引起视力下降、眼部红肿、瘙痒等症状，严重时可导致失明。
高温、泡酒、只吃腿肉都无法去毒
有医学界人士明确表示，民间流传的各种“蟾蜍去毒偏方”均缺乏科学依据，其有效性及安全性没有获得任何专业认证。
蟾蜍毒素性质十分稳定，普通的厨房加工手段根本无法破坏其毒性。曾有实验用120℃的水将蟾蜍煮沸加热4小时后，仍然能够检出毒性成分。
还有人认为将蟾蜍泡酒可以消除毒性，然而这并没有科学根据。实际上，酒精反而会加速毒素溶解，近年已经有多起饮用蟾蜍酒致死的案例发生。
也有人觉得只食用蟾蜍的腿部肌肉就可以避免危险，这种想法也是错误的。因为毒素可通过蟾蜍的淋巴循环渗透至全身组织。
珠海疾控提醒：
近日，珠海市市场监督管理局发布了预警，提醒广大市民要预防有毒有害动植物中毒。以下为您详细介绍常见的有毒有害动植物。
一、常见有毒有害动植物
（一）野生河豚鱼
每年3 – 5月，是河豚鱼皮下脂肪含量最高的时候，此时它的肉质十分鲜美，但同时也是河豚鱼毒性最强的时节。河豚鱼的毒性是由其体内的河鲀毒素引起的，仅仅0.5毫克的河鲀毒素就能致人死亡。中毒过程不仅急速，而且非常剧烈，目前还没有特效解毒药。
河鲀毒素具有耐酸、耐高温的特性，需要220℃以上的高温方可分解，一般的烹调手段，像盐腌、日晒等都难以破坏其毒性。即便经过专业处理的河豚，也并非完全没有毒性，过量食用依然会对身体造成伤害。
唯一有效的预防方法就是不捕捞、不销售、不购买、不加工、不食用野生河豚鱼。未经审批的企业不得加工河豚整鱼，餐饮单位不得为消费者提供野生河豚鱼加工制作服务。
（二）蟾蜍
蟾蜍，也就是我们俗称的癞蛤蟆。蟾蜍的毒性物质分布广泛，不单存在于耳下腺和皮肤腺，还存在于肌肉、肝脏和卵巢。
为了防止中毒，市民千万不要随意食用蟾蜍。在购买食用蛙类时，一定要仔细辨清是否为蟾蜍，谨防中毒。餐饮单位也禁止加工制作蟾蜍。
目前对于蟾蜍中毒尚无特效疗法。一旦发生误食蟾蜍中毒的情况，应立即采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素。如果皮肤染毒，也要迅速用温开水冲洗，并尽快送医院处理。
（三）织纹螺
织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等。它的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约1厘米、宽度约0.5厘米，大约和指甲盖大小差不多。
引起织纹螺中毒的主要原因是河豚毒素和麻痹性贝类毒素。食用后，可能会产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。对于食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。
（四）野生毒蘑菇
毒蘑菇的种类繁多，毒性成分复杂，中毒后的表现也各不相同。主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等症状。中毒后，病情通常比较凶险，病死率较高，而且没有特效疗法，严重者可导致死亡。
毒蘑菇中毒事件主要是由家庭误采、误食导致的。预防毒蘑菇中毒的根本办法就是勿采、勿食、不买、不卖不明品种野生蘑菇。一旦出现食用野生蘑菇中毒症状，要立即进行催吐，并尽快就医。
（五）其他有毒植物
二、食物中毒后应急处置
如果误食有毒有害动植物后出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方法迅速排除毒素。同时，要立即到附近正规医疗机构进行就诊。如果在外就餐发生食物中毒，或者发现食品生产经营单位采购、加工和销售上述有毒有害动植物的情况，可拨打12345市民热线投诉举报，并保存好线索照片、消费票据、就诊记录、体检报告等相关证据，以便执法部门调查取证。
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本文通过珠海男子食用蟾蜍中毒离世的事件，详细介绍了蟾蜍的毒性及民间去毒误区，还列举了珠海疾控提醒的多种常见有毒有害动植物及其危害，最后给出食物中毒后的应急处置方法，旨在提醒市民提高警惕，预防有毒动植物中毒。
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