本文聚焦统一企业中国2024年财报，展现其营收和净利润创新高，着重分析了统一靠“健康水”业务扛起增长大旗的情况，同时回顾了其方便面业务的发展历程及当前面临的挑战，探讨了食品饮料国货巨头转型的关键问题。
在2024年，食品健康化的趋势不断深化。令人意想不到的是，一家原本以售卖方便面起家的食品巨头——统一企业中国，却凭借“健康水”业务扛起了增长的大旗，其营收首次突破了300亿元大关。
3月初，统一企业中国（以下简称统一）公布了2024年财报。财报显示，期内收入达到303.31亿元，与去年同期相比增长了6.1%；净利润达18.49亿元，同比增长10.9%。营收和净利润均创下了历史新高。
这是自2013年统一营收突破200亿元后，首次迈入300亿门槛。在这跨越百亿台阶的11年间，国内食品饮料行业的竞争格局发生了巨大的变化。健康化浪潮如狂风般袭来，方便速食细分品类如雨后春笋般异军突起，现制咖啡和新式茶饮也高歌猛进。这些变化都迫使行业巨头们纷纷按下转型的加速键。
曾经，统一凭借老坛酸菜牛肉面与冰红茶占据了国民的味觉记忆。而如今，它正用一瓶瓶“健康水”重写增长剧本。饮品业务扛起了超六成的营收，无糖绿茶、电解质饮料等趋势新品成功突围。相比之下，方便面业务同比2.6％的增速则显得有些疲态。
统一在茶健康化饮料产品方面进行了布局，包括无糖茶（茶里王、春拂绿茶），低糖/无糖版统一绿茶；无糖版阿萨姆奶茶、海之言电解质饮料等。
其实，无糖茶并非新鲜产品，中国大陆的第一个无糖茶产品就是统一推出的。然而，去年无糖茶市场大卖，形势一片大好，可统一却在这个赛道上失意了。去年年初，统一掌门人罗智先曾透露：“无糖茶不是新鲜产品，中国大陆的第一个无糖茶产品是统一推出，不过去年无糖茶大卖，下起倾盆大雨，但统一身上却是干的，这真的蛮尴尬的。”
不过，折返赛道后的统一，在2024年交出了一份充满希望的成绩单。从竞争格局来看，无糖茶市场除了东方树叶、三得利、康师傅三家占据市场C位外，果子熟了、让茶、茶小开等新锐品牌，以及哇哈哈、可口可乐等巨头也都纷纷涌入这个赛道。在同质化产品趋势下，行业逐渐进入洗牌期。
据马上赢数据显示，2024年第四季度国内市场无糖茶整体大盘销售额增速从2024年第一季度的76.1%下降至季度内的11.2%。《天下网商》查询“春拂绿茶”在电商平台的售价发现，其单瓶售价约为3元，略低于东方树叶、果子熟了等品牌4 — 5元的单瓶定价。相似的产品、更低的价格，再加上国民品牌的认知度和重点资源投入，或许能为统一在无糖茶市场“后来居上”赢得可能。
方便面业务曾是统一“安身立命”的第二大业务，但如今方便面市场的竞争愈发激烈，对手不只是“康师傅”。
初入中国大陆时，统一曾尝试复制在中国台湾市场上的成功经验，大力推广海鲜口味泡面。然而，消费者并不买账。反倒是它为小朋友打造的“小当家”干脆面、聚焦性价比的“好劲道”掀起过一阵销售热浪。
反观同样来自中国台湾的顶新集团，率领康师傅在1988年先入中国大陆，凭借“红烧牛肉面”这一口味受众更广的超级爆品，抢先打开了市场。
2007年，在统一内部某位四川籍高管的建议下，“老坛酸菜牛肉面”横空出世。当时，由于方便面业务连年亏损，统一决心砍掉90％的低效SKU，集中资源打造王牌产品，而老坛酸菜牛肉面成为了最大的潜力股。独特的酸爽风味、知名主持人汪涵的代言以及统一的押注决心，让这款产品迅速爆卖全国。
2011年，老坛酸菜牛肉面年销售额达40亿元，成为统一方便面业务的支柱。在老坛酸菜面上架同一时期，统一还推出了主打健康高端的“汤达人”和番茄细分风味的“茄皇”等新品牌，以多元化品牌矩阵进行扩张。
2012年，统一的市场占有率攀升至15.8%，超越今麦郎成为“行业老二”。此后，康师傅、统一、今麦郎TOP3的竞争格局维持了多年。
在渠道运营方面，线下终端进入精细化阶段，而线上则持续加码直播电商等新渠道。康师傅就曾宣布要缩减线下陈列费用，尝试为直播定制产品，其“御品盛宴8盒多口味牛肉面”近30天来登上抖音商城牛肉面爆款榜TOP2；统一也在年报中宣布要推动短视频和直播带货进程。
然而，当市场的价格敏感度提高、消费习惯和场景发生变迁时，三家老牌企业在转型期中都在经历各自的“阵痛”。康师傅的高端化涨价策略引发了消费者的不满；统一的方便面行业第二地位正岌岌可危；今麦郎则痛失方便面季军宝座，在包装水领域又需要直面农夫山泉、怡宝等老牌巨头，突围并不容易。
在“守正”与“出奇”之间，食品饮料国货巨头需要找到合适的平衡点。它们的转型不仅关乎业绩增长，更关乎行业的转型与存续。当方便面行业步入千亿级存量博弈，而饮料市场则展开五千亿规模的创新竞速时，统一在2024年创下的营收、净利新高，或许是其冲刺“5年500亿”的最大底气。
本文通过对统一企业中国2024年财报的分析，展现了其在饮品业务上的增长亮点以及方便面业务面临的挑战。在行业竞争格局不断变化的背景下，统一等食品饮料国货巨头需要在“守正”与“出奇”间找到平衡，以实现持续发展和转型。统一2024年的良好业绩为其未来目标提供了一定底气，但仍需应对诸多挑战。
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