本文聚焦陕西省扶风县的元宝枫产业发展。从西北农林科技大学元宝枫试验示范基地的种质资源筛选工作展开，介绍了元宝枫的特点、经济和医用价值，回顾了扶风县种植元宝枫的历程，讲述了种植户通过种植元宝枫增收致富的故事，还提到了当地企业的种植成果以及元宝枫籽油的市场情况，最后展望了元宝枫产业的未来发展。
在初春的暖阳下，位于陕西省扶风县的西北农林科技大学元宝枫试验示范基地里，一片生机勃勃的景象。硕士生王俊淇正和他的导师李玲俐副教授专注地忙碌着，他们正在进行一项意义重大的工作——高产元宝枫树木种质资源筛选。
李玲俐的老师，中国国家林草局元宝枫工程技术中心副主任张博勇介绍道，这个占地25亩的基地里，来自全国不同地区、树龄约7年的元宝枫，经过嫁接培育并再生长5年后，如今已经有了初步的成果。一些能够高产元宝枫种子的树种被选育出来。接下来，张博勇打算把这些相对高产的树移栽到一起，为培育国内首个高产元宝枫的品种做精心准备。
元宝枫，作为中国特有的枫树品种，有着独特的魅力。它树姿优美，叶形秀丽，果实外形酷似“金元宝”，因此深受人们的喜爱。过去，中国人更多地是将其作为风景园林植物和行道树进行栽培。然而，在20世纪70年代初，西北农林科技大学退休教授王性炎带领团队，开启了对元宝枫经济价值和医用价值的挖掘之旅。
陕西红宝枫生物科技有限公司员工在进行元宝枫翅果（种子）脱粒前的准备工作（2025年2月25日摄）。
“元宝枫可真是浑身都是宝。”封加平说道，“它的种皮富含活性单宁，不仅能用作优质鞣料，在医药领域也有着重要的应用价值。它的叶和种皮还能制成优质的饲料添加剂。而且，元宝枫树的木材坚硬，是优良的建筑、家具、雕刻、细木工用材。正因如此，国家林草局已将元宝枫列为国家储备林建设的重点推广树种。”
时间回溯到1989年，扶风县杏林镇长命寺村村民王新绪找到了王性炎，开启了种植元宝枫的征程。然而，1997年，由于“一拥而上”式的种植，长命寺村种植的1300余亩元宝枫种苗出现了滞销的情况。王性炎把希望告诉了王新绪的儿子王高红，他说元宝枫的经济价值和保健价值已经被发现，在东南沿海省份，相关产业链已经开始萌生。
“王老师告诉我们种元宝枫有市场前景，所以我们开始种植树干直径二至六厘米的大树苗。如果一年卖不掉，就再养一年，等到行情好的时候再卖。”王高红回忆道。
后来，随着内蒙古、甘肃、新疆、宁夏、贵州等地把元宝枫作为助力农民增收的产业来抓，王高红家的生意越来越好。从他家基地出产的元宝枫种苗，一度占据了全国人工种植元宝枫林的“半壁江山”。在助力脱贫攻坚的过程中，王高红家给当地300多农户免费提供种苗，让每户每年实现增收5000元左右。2017年，他被评为“陕西省脱贫致富带头人”。
陕西省宝鸡绿美枫彩园林绿化有限公司的种植基地中的“吨果田”（2025年2月25日摄）。
在扶风元宝枫试验示范基地附近的一处树林里，一行行元宝枫整齐排列，横竖间距均为5米。这里是宝鸡绿美枫彩园林绿化有限公司的种植基地。公司负责人乌乃奇充满信心地说：“这种5×5的种植方式，有望让今年的元宝枫种子产量每亩超过1吨，也就是打造出‘吨果田’。”
乌乃奇进一步介绍，元宝枫成为“吨果田”意义非凡。种植一亩元宝枫，榨出的籽油量和两亩油菜持平，每亩元宝枫种子的蛋白质含量也和两亩大豆相当。
2011年，元宝枫籽油经批准成为新资源食品。在国际市场上，目前已经有一些国家和地区进口并销售元宝枫籽油。
对于未来，李玲俐满怀期待：“下一步我们计划将生物育种技术运用到元宝枫的良种选育工作中。元宝枫种植前景光明，我们将更好地挖掘它的市场潜力和社会效益。”
本文围绕陕西扶风的元宝枫产业，详细介绍了其从种质资源筛选到种植推广的过程，展现了元宝枫多方面的价值。种植户通过合理规划实现增收致富，企业探索出高效种植模式，且元宝枫籽油已获市场认可。未来，运用生物育种技术有望进一步挖掘其潜力，推动该产业取得更好的经济和社会效益。
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