本文围绕儿童饮食安全和急救知识展开，通过讲述浙江大学医学院附属儿童医院叶盛主任分享的奶酪棒卡喉悲剧病例，介绍了儿童不宜食用的食物，还详细说明了海姆立克急救法的相关内容。
3月26日，浙江大学医学院附属儿童医院综合ICU主任叶盛在其社交平台上，分享了一起令人痛心不已的病例。
近日，一位奶奶给孙子吃了一根奶酪棒，孩子吃得太兴奋，一不小心就呛到了。刹那间，奶酪棒卡在了孩子的气管里，孩子的脸瞬间憋得发紫，连声音都发不出来。
奶奶发现情况后，立刻运用海姆立克急救法进行施救，同时拨打了120。然而，孩子由于缺氧时间过长，大脑受到了严重损伤，最终还是没能挽回生命。
奶酪棒（图源网络）
叶盛主任指出：“呼吸道异物导致的窒息是我们ICU最常见的死亡原因。像奶酪棒、果冻、坚果、葡萄这些表面光滑的食物，特别容易滑进呼吸道，从而造成窒息。”
他特别提醒，4岁以下的幼儿气管较细，吞咽和咀嚼功能尚未发育完善。所以，家长在给孩子投喂奶酪棒、果冻、坚果、水果等食物时，一定要格外小心。
茶
5岁以内的儿童应尽量避免饮茶，因为茶叶中的鞣酸会使消化道黏膜收缩。
蜂蜜
蜂蜜中常常混有肉毒杆菌。1岁以下的婴儿肠道发育不完善，屏障功能较弱，即使摄入少量的肉毒杆菌，也容易在肠道中繁殖，产生肉毒毒素，进而可能引发食物中毒，严重的甚至会有生命危险。
腌制品
腌制食品通常含盐量较高，会加重孩子的肾脏负担，不利于孩子养成清淡饮食的健康习惯。而且，部分腌制食品含有致癌物质亚硝酸盐，所以尽量让孩子少吃或不吃。
在日常生活中，儿童异物卡喉的情况十分常见且紧急。
⚠️⚠️⚠️
及时、正确使用海姆立克急救法
是挽救孩子生命的关键
需要注意的是，海姆立克急救法并非百分之百有效，其效果主要与孩子的年龄、所吞咽的食物有关，但它仍是目前公认的气道梗阻现场急救最有效的方法之一。
如何正确使用海姆立克急救法？
01
适用症状
当患者因异物（如食物、玩具）完全阻塞气道时，会表现为双手呈“V型”手势抓颈，无法说话，口唇发紫，很快呼吸停止、抽搐，陷入昏迷。
找借力物体：寻找身边硬实物体，比如桌角、椅背、沙发角等。
找腹部位置：同样用剪刀、石头、布的口诀正确找到受力位置。
冲击腹部位置：借助物体向上、向内反复冲击腹部，直到异物吐出。
提醒
家长应避免让低龄孩子食用容易引起噎食的食物，如奶酪棒、坚果、果冻等。如果孩子突然出现无法呼吸、不能发声、憋气、脸色发紫等窒息症状，应立即实施海姆立克急救法，并尽快呼叫专业救护人员。
本文通过真实的悲剧病例，提醒家长要重视儿童的饮食安全，了解哪些食物不适合孩子食用。同时，详细介绍了海姆立克急救法的适用症状和操作方法，强调了其在儿童异物卡喉时的重要性，呼吁家长掌握急救知识，为孩子的健康保驾护航。
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