李济安创业在一天内先发布淮南相关广告口号研究文章，后又关注到一家不挂淮南名号的牛肉汤店。深入探究这家店后，发现其独特之处，展现了别样的创业故事。
今日，李济安创业仿佛与“安徽淮南”较上了劲。
中午时分，在“创业一招鲜”公众号自媒体平台上，发布了一篇与淮南紧密关联的广告口号研究文章，标题为《此去淮南第一州，宿州城市宣传语的背后》。
到了晚上，便开启了这篇《7 个配角齐上场，暗战淮南牛肉汤》的撰写。
对于想要找项目赚钱的人来说，关注各类项目信息至关重要。其中的精彩之处，且听我慢慢道来。
淮南牛肉汤，在全国范围内，尤其是华东地区，那可是家喻户晓、声名远扬的一道特色美食小吃。最新数据显示，它在全国拥有门店 3 万余家，产业规模高达 300 亿元，带动就业人数达 30 万人。其影响力远远超过了瑞金牛肉汤、潮汕牛肉汤等地方特色牛肉汤。
在创业领域，以牛肉汤作为创业项目的饭店，呈现出一个颇为普遍的现象：只要是牛肉汤店，几乎都挂上了淮南的名号，仿佛是在借助淮南牛肉汤的名气来提升自家生意，有狐假虎威之嫌。
然而，市场上总有一些与众不同的存在。
前两天，李济安创业暨《新奇特创业项目大全》电子刊（自媒体）在杭州临平区发现了一家别具一格的牛肉汤店——沈氏牛肉汤店，它以姓氏打头命名。
既然是另类者，必然有其独特之处。我怀着好奇的心情决定一探究竟。
走进店里，老板是一对青年夫妻。我一边点餐一边与他们搭话：“老板，你们是哪里人呀？”男主人爽快地回答道：“我们是阜阳的。”我一听，立刻搭上关系：“咱们可是安徽老乡呢，我是宿县的。”听到这话，老板明显热情了许多，说道：“那不远，那不远，快请坐。”
闲聊了几句后，我切入了主题：“现在很多牛肉汤店都挂着淮南的牌子，你们怎么没这么做呢？”老板回答得干脆利落：“我们中岗的牛肉汤也不差。”说完，他还往墙上指了指。
我顺着他手指的方向看去，墙上的招贴画让我了解到，原来中岗是阜南县的一个镇。这个镇回族人众多，是个养牛、杀牛、卖牛肉的大镇，牛肉汤在这里也十分盛行，并且有着别具一格的风味。
看到这里，我不禁对这对创业者心生佩服。他们直接点明自己是中岗镇的，不借助淮南牛肉汤的名气，经营起来底气十足，年轻人果然有气魄。
不一会儿，热气腾腾的牛肉汤端上了桌。我开始细细品尝，牛肉汤的味道中规中矩，不比别家的好，也不比别家的差；搭配的饼是标配的油酥饼，味道特别棒，我在杭州走了好多家店都没吃到过这么好吃的油酥饼。
最让我感到惊奇的是他们店里的调味品及小菜。一般的牛肉汤店通常只有辣椒油和醋这两种调味品，可是这家店，我仔细数了数，竟然提供了 7 个品种，除了常见的辣椒油和醋，还增加了胡椒粉、辣椒粉、萝卜条、剁青椒、香辣豆。
我逐一品尝着这些调味品和小菜，老板看到我吃得津津有味，特意走过来强调：“这几样酱腌菜都是我们按照老家的法子自己调制的。”怪不得这么符合皖北人的口味，我把它们摆在一起，合影留念，然后看着老板，话里有话地说：“还是你这 7 个小伙伴厉害呀。”
在临平的这顿牛肉汤，让我品出了一条街头巷尾的生意经：7 个配角齐上场，暗战淮南牛肉汤。阜南中岗的小伙创业，真是有胆量！
本文围绕淮南牛肉汤的市场现状展开，先介绍了淮南牛肉汤的广泛影响力以及多数牛肉汤店借其名号的现象，接着讲述了在杭州临平区发现的一家不挂淮南名号的沈氏牛肉汤店。通过与老板交流，了解到其家乡中岗镇的特色，品尝后发现该店在菜品和调味品上有独特之处。展现了创业者不依赖大品牌，凭借自身特色经营的勇气和智慧。
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