春分过后，春菜成为热门食材的现象。通过介绍徐汇区枫林街道双峰菜场春菜的热卖，以及宛南社区食堂推出的时令新菜和春季限定青团，展现了春日里鲜食的魅力。
在这个充满生机与希望的春日里，我们一同赴一场与“鲜”的约会！
春分已然悄然过去，这意味着吃春菜的美好季节又一次来临了。春菜，宛如春天馈赠给我们的珍贵礼物，带着大地的芬芳与生机，走进了我们的生活。
无论是热闹的菜场，还是温馨的社区食堂，春菜都成为了不少市民心中的最爱。它以独特的鲜嫩口感和丰富的营养价值，征服了大家的味蕾。
春鲜集市的鲜活画卷
近日，当你走进徐汇区枫林街道双峰菜场，仿佛置身于一幅生机勃勃的春鲜画卷之中。水灵灵的春菜占据了不少菜摊的显眼位置，它们像是一群活泼可爱的小精灵，吸引着人们的目光。春笋，带着破土而出的坚韧与清新；马兰头，散发着淡淡的野趣；香椿，拥有着浓郁而独特的香气；蚕豆，饱满圆润，透着一股质朴的农家气息。这些春菜吸引了不少居民驻足选购，大家都希望能把这份春天的新鲜带回家。
上午10:30，宛南社区食堂迎来了等餐的高峰时刻。住在周边的老年人陆续来到这里，他们脸上洋溢着期待的笑容，仿佛是来赴一场美食的约会。后厨的师傅们就像一群神奇的魔法师，熟练地翻炒着荠菜、虾仁等食材。锅中的食材在高温的作用下，相互碰撞、融合，散发出阵阵诱人的香气。没一会儿，一盘盘色香味俱全的菜品全部出餐，那熟悉的“屋里厢”的味道飘散开来，弥漫在整个食堂。
今年，宛南社区食堂再次精心推出时令新菜。荠菜蘑菇烩春笋，春笋的鲜嫩与蘑菇的爽滑相互搭配，再加上荠菜的清香，口感层次丰富；蚕豆炒蛋，金黄的鸡蛋与翠绿的蚕豆相互映衬，色泽诱人，味道鲜美；韭菜香干，韭菜的辛辣与香干的醇厚完美结合，是最地道的应季美味。
居民王阿姨是这里的4年老食客了。当她看到冒着热气的美馔佳肴时，忍不住竖起了大拇指，赞不绝口：“我几乎天天都来这边吃，中午吃好再带点回去，晚上也不用烧了！”对她来说，这里的美食就像家的温暖，让她倍感安心。
除了美味的时令新菜，宛南社区食堂春季限定的青团也成为了居民争相购买的明星单品。一口咬下去，那糯叽叽的口感让人仿佛置身于春天的怀抱，满满的都是春天的味道！为了满足不同居民的口味需求，食堂精心准备了豆沙和咸蛋黄两种口味。豆沙口味的青团，清甜细腻，入口即化；咸蛋黄口味的青团，咸香可口，蛋黄的沙质感与青团的软糯相互交织。这两种口味完美契合了“甜咸党”的双重渴望。新鲜出炉油亮亮的青团，散发着淡淡的艾草香气，一口咬下，清甜微香，满口都是春天的气息……
本文围绕春分过后春菜季展开，通过描述徐汇区双峰菜场春菜的销售情况和宛南社区食堂的时令美食，展现了春日里鲜食的魅力和受欢迎程度，体现出人们对春天美食的喜爱与享受。
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