本文详细介绍了永辉超市西安第四家“学习胖东来”自主调改店的开业情况，包括调改聚焦的方面、各区域商品特色、服务体验的提升、员工待遇福利的改善，以及永辉超市调改的整体进程和未来规划。
随着零售业创新转型浪潮的不断推进，永辉超市在全国范围内的调改步伐也在持续加速。3月22日，永辉超市位于西安高新区阳光天地购物中心的第四家“学习胖东来”自主调改店，以全新的面貌盛大开业。此次调改全方位聚焦购物环境、商品结构、服务体验与员工福利等多个关键领域，同时深度融入陕西地域文化元素，精心为市民打造了一场集“春鲜时令+文化体验+品质生活”于一体的春日消费盛宴。开业之后，永辉全国调改门店的数量将进一步增至42家，这充分彰显了其在品质零售转型道路上取得的显著成效。
生鲜蔬果区域无疑是此次调改的一大亮点，它巧妙地将春鲜时令特色与地域文化特色进行了完美融合。在这个区域，不仅新鲜上架了红油香椿、芦笋头、春野菜等具有鲜明时令特征的春菜，还特别引入了永辉农场——云南定向种植叶菜以及特色可食用鲜花系列，为消费者带来了更为丰富多样的选择。水果区则对热带水果专柜进行了全面升级，主推热门的榴莲单品，同时进一步丰富了樱桃系列的品种和规格，满足了不同消费者的口味需求。而熟食烘焙区域则别具匠心地将陕西传统风味与当下网红爆款产品进行了融合。熟食区精心引入了特色腊汁肉夹馍、凉皮卷菜、长安葫芦鸡、蒜香鸡肝、潼关肉夹馍等一系列地道美食，让消费者能够品尝到正宗的陕西味道。烘焙区推出的春日限定新品更是颜值与口感兼备，甜心花花马卡龙、龙井桑葚大福、丰收的喜悦等爆款产品，为西安的消费者带来了全新的味蕾体验。食百与特色专区汇聚了众多本土名品，为消费者提供了一站式购齐陕西风味手信的便利。这里引入了陕西特产德懋恭水晶饼、西安饭庄年节礼盒、红星软香酥、冰峰汽水、老闫家非遗炒货等产品。同时，还设立了胖东来自有品牌专区和永辉优选品牌专区，DL饮用天然矿泉水、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦脆、DL压榨一级花生油、DL小磨芝麻香油等商品都将上架，届时西安高新区的消费者在家门口就可以轻松采购到胖东来的优质好物。
门店负责人表示：“西安已经有3家调改店开业了，而这家店我们深度挖掘了地域饮食文化，通过精心打造特色商品矩阵，成功构建了‘春鲜时令+文化体验+品质生活’三位一体的消费场景，为顾客呈现了一场耳目一新的春日购物之旅。”服务进阶：买得放心逛得暖心在服务体验方面，焕新后的阳光天地店进行了一系列贴心的优化。取消了强制动线，拓宽了过道并降低了货架高度，使得店内视野更为开阔，整体品质感得到了大幅提升。同时，增设了便民服务区，配备了身高体重测量仪、血压计、饮水机、宠物寄存设施、母婴室以及提供免费1小时使用时长的充电宝等，全方位满足了顾客的各类需求，让每一位顾客都能切实感受到便捷与贴心。在细节关怀层面，阳光天地店对顾客的需求洞察入微。考虑到老年顾客可能存在视力问题，特意在调味品等货架旁摆放了放大镜；担忧顾客手部干燥不便，在连卷袋旁贴心配备了湿手器。果切组合则依据水果甜度高低标明了食用顺序。肉类柜台可根据顾客的要求，提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等细致的加工服务。在熟食区，还精心配置了“不好吃请告诉我们”等温馨提示牌，进一步拉近了与顾客的距离。在营运标准把控上，永辉超市针对水果、蔬菜、肉禽、水产四大生鲜品类制定了细致的日清操作标准，全力保障商品品质，让顾客购物无后顾之忧。例如，果切类产品推行“468原则”：切好后超过4小时打八折、6小时打六折、8小时则下架处理；草莓等易损品实行“台面日清”，确保当日经营结束前未售出的商品按标准领用或报损。临期商品严格执行“七三一下架规则”：保质期超30天的提前7天撤离货架，保质期小于30天的提前3天撤离，短保商品提前1天撤柜。所有日清商品严禁购买、截留与私分，符合安全标准的部分会转入员工食堂，供员工按标准领用。门店相关负责人表示：“顾客来到阳光天地店，不仅要能够选购到高品质的商品，更要能够体验到无微不至的服务。所以我们在细节上精雕细琢，像在散装食品区域标注每种商品1斤大概多少个，就是为了方便顾客选购 ，切实提升他们的购物体验。”员工幸福力：激活服务内驱力员工待遇和福利也是此次调改的重点内容。调改后，阳光天地店不仅员工人数大幅提升，一线员工薪资平均增幅约50%，工作时长也严格控制在8小时内。在福利方面，员工工作满一年即享有10天带薪年假，还有免费工作餐，并配备了休息室、培训室等专属空间。门店负责人表示：“只有员工被善待，才能传递温暖给顾客。”回首2024年，永辉超市“学习胖东来”自主调改的全国首店落地西安。去年8月31日，陕西西安中贸广场店完成调改焕新开业。而在今年，西安阳光天地店成为永辉乙巳蛇年春节后调改开业的首店，4月3日西安大明宫万达店也将调改开业，这预示着永辉调改进程正在进一步加速。日前，永辉正式官宣第二批调改门店24家，并透露在5月底前，全国调改门店数量将攀升至83家。种种迹象表明，2025年永辉将持续保持稳健步伐推进调改工作，坚定走胖东来模式的品质零售路线，让更多的消费者体验到商业的美好。
本文介绍了永辉超市西安第四家“学习胖东来”自主调改店开业情况，该店在商品、服务、员工待遇等多方面调改，融入陕西地域文化。同时展现了永辉超市调改进程加速，2025年将持续推进品质零售路线，为消费者带来更好体验。
原创文章，作者：Dermot，如若转载，请注明出处：https://www.qihaozhang.com/archives/3379.html
